热红酒
介绍
这种提神饮料, 我想说几乎是令人欣慰的, 在意大利北部和中欧很常见, 由于它的芳香温暖和强烈的味道, 在寒冷的时候真是太棒了。葡萄酒的类型和使用的香气因地区而异, 在这里我推荐一个相当广泛和平衡的版本, 它会温暖你的心。
原料:
- 1升红酒
- 100克糖
- 1颗八角
- 4瓣丁香
- 5颗杜松子
- 适量肉豆蔻
- 橙皮
- 柠檬皮
准备：
准备酒、香料和糖, 然后1切橙子皮和柠檬皮, 注意不要切太多白色部分, 否则会太苦。此时2将糖倒入平底锅中, 3将肉豆蔻磨碎。
4然后加入其他香料和5橙皮和柠檬皮。 6最后加入红酒, 拌匀后将锅置中火。
7当热红酒快速沸腾时, 将其烧开以消除大部分酒精。 8此时, 用筛子过滤, 9趁热享用。
建议
- 为了获得良好的效果, 请使用酒体浓郁的红酒。
- 热葡萄酒煮得越多, 芳香味就越突出, 而酒精含量就会受到损害。
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